对方在法院起诉过程中不出庭，可申请缺席判决。依据法律规定，法院会进行调解，若调解无效且符合感情破裂等条件，法院会准予离婚或其他诉讼请求。对方不出庭可能会对其判决结果产生不利影响，建议其及时出庭或委托律师代理应对。
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针对被告不出庭的情况，可选择申请法院缺席判决，这样能加快诉讼进程，但可能因被告未申辩而对其不利；或者选择申请延期审理，以给对方更多准备时间，但同时也会延长整个诉讼的周期。具体选择应根据案件的实际情况和诉求进行决策。
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若对方不出庭，可以选择缺席判决。此时，法院会依据现有证据进行裁决。若希望延缓诉讼进程，可以提出延期申请并说明理由，法院会根据具体情况酌情决定是否准许。不同的处理方式会对诉讼效率和最终结果产生影响，因此应根据实际情况做出最佳选择。