不合法。美容店辞职老板扣工资不合法，依据《劳动法》等相关法律法规，劳动者有权提前通知解除劳动合同，并要求结清工资。扣工资可能面临法律责任。《劳动法》规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。若不及时支付，劳动者可向劳动部门投诉，甚至起诉要求支付，并可能面临赔偿。
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常见的处理方式有：与老板协商、向劳动部门投诉、提起劳动仲裁。首先尝试与老板沟通协商解决；若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉举报；仍无法解决，可准备相关证据提起劳动仲裁，通过法律途径维权。
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视情况而定。- 若老板仅轻微拖欠，可提醒并要求及时补发。- 若老板拒绝支付或拖欠严重，应收集证据并向劳动部门投诉。- 若投诉无果，可考虑提起劳动仲裁，通过法律手段追讨工资。