对方借钱不还的处理方式如下：1、通过电话和信件收集证据，经常打电话给对方，询问对方还款时间，打电话时要注意记录，防止对方钻法律漏洞，提前保留证据；2、亲自到对方公司或家中上门催收；3、委托律师代为催收，可委托专业律师处理，律师可通过谈判、发送律师函等方式进行催收；4、向人民法院起诉或者申请仲裁，在向人民法院提起诉讼或者仲裁的同时提出冻结对方的银行账户、财产等财产，以免对方转移财产；5、通过媒体向对方施加舆论压力。根据《中华人民共和国民法典》规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。
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联系债务人时注意留存相关的通话录音和聊天记录等证据，以便诉讼。
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欠款不还属于违约行为，当事人可以诉至法院，要求对方履行还款义务，超出履行期限仍未还款的，可要求支付利息。